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零售業供應鏈與物流管理(企業內訓課程)

時間: 2023-12-31 | 作者: 小編

【課程背景】與物流管理》課程。

【培訓對象】

采購、計劃、物流、財務、倉儲及其它供應鏈及物流管理人員。

【課程特點及受益】

本課程詳細介紹了供應鏈與物流管理的基礎理論、業務框架及主要業務流程,對并融合教學、研究、實踐、實務為一體,能令越來越多的企業開始關注供應鏈與物流管理的經營戰略,并得以從中受益:

1、了解供應鏈與物流運作體系,了解標桿企業的做法,能有效建立的供應鏈管理平臺及體系;

2、了解并掌握需求管理、庫存管理、采購與供應商管理的策略、流程、方法、工具、模板等,并能熟練應用;

3、了解并掌握物流成本分析及管理的辦法,并能熟練運用到具體工作中;

4、了解并掌握供應鏈與物流管理的KPI體系,以便促進工作績效的改善.

課程大綱

第一部分: 什么是供應鏈與物流管理?與物流管理現狀的研究結果介紹;

★案例:“海爾物流”與“芙蓉王物流”配送體系的啟示;

★案例:華為、FOXCONN、康佳供應鏈管理體系介紹與比較;

 

第二部分:供應鏈與物流管理之---戰略、戰術管理

1.    如何實現物流與供應鏈的集成化管理(如何實現ISC?)

2.    如何實現物流與供應鏈的一體化管理(如何實現橫向、縱向、前向、后化一體化?)

3.    生產模式分析與流程再造(ETO、ATO、BTO、MTO等優劣勢分析與借鑒)

4.    物流規劃與管理(內部物流、外部物流、第三方物流、第四方物流)

5.    采購戰略規劃與供應商關系管理策略(如何實現戰略采購與供應商合作伙伴)

6.    推式與拉式生產規劃與管理

7.    ODM、OEM、全球采購與B2B&B2C采購模式

8.    供應鏈管理信息管理技術(ERP\MES\APS\DMS\DRP…)

9.    JIT、VMI、JMI等技術

10.降低供應鏈管理成本的七大戰略

★案例:降低供應鏈管理成本的七大戰略系列案例探討;

★案例:多種供應鏈管理技術綜合應用案例介紹;

★案例:我國建材家居行業供應鏈成本與競爭力優勢探討。

 

第三部分 供應鏈與物流管理之---預測與計劃管理

1.      如何做好需求預測管理(銷售預測、生產計劃、發貨訂單等)?

2.      銷售預測運轉機制、組織、及流程管理

3.      銷售預測的制定方法與工具

◇      專家意見法(情景分析法、德爾菲法)

◇      市場測試法

◇      定量分析法

ü              時間序列分析

2         直觀法

2         移動平均法

2         移動加權平均法

2         指數平滑法

2         ……

ü              因果關系分析

2         一元線性回歸法

2         多元線性回歸法

2         ……

◇    基于計算機的物料計劃系統(MRP\MRPII\ERP\ERPII\DRP\DRPII…)

4.      如何管理及發放預測信息?

5.      如何協調物料計劃的制定?

◇        物料計劃方法

◇        訂貨點法

◇        MRP計劃方法……

6.      如何維護計劃的嚴肅性與靈活性?

7.      如何管理與評估計劃變更?

8.      如何應對計劃變更帶來的風險與成本損失?

9.      如何制作各種計劃管理報表及監控報告?

★案例:華為S&OP機制介紹;

★案例:EOQ案例分析及運算過程分析;

★案例:某家電銷售企業《庫存分析報告》討論;

★案例:某零售流通企業如何有效管理呆滯物料的經驗分享。

 

第四部分 供應鏈與物流管理之---庫存控制管理

1.    庫存控制的重要性

2.    降低庫存的有效途徑分析

3.    供應鏈管理環境下的庫存控制方法

◇    定期庫存控制

◇    定量庫存控制

◇    經濟訂貨批量

◇    庫存分類管理:

ü      ABC

ü      2/8法則

ü      周轉庫存

ü      緩沖庫存

ü      安全庫存

ü      ……

◇    產品預測準確率的控制方法(產品預測準確率模型及應用)

◇    VMI、JIT、“糖果人“等模式

◇    其它庫存控制方法與策略

ü      縮短提前期

ü      防止價格上漲

ü      提供銷售折扣

ü      加大采購批量

ü      以賒購方式購買

ü      加大運輸量

ü      按經濟批量訂購

ü      加強預測

ü      庫存物料標準化

ü      及時處理呆滯物料

……

★    案例:某知名電商企業庫存物料分類與庫存控制方法介紹;

★ 案例:某電器銷售企業庫存失控的案例分析。

4. 庫存優化策略

◇    需求預測管理策略

ü      需求變動性與安全庫存水平設置

ü      采購前置期變動性與采購訂單下達點設置

ü      最大庫存設置

ü      經濟生產批量的設置

……

◇    采購模式與策略

ü      采購經濟批量分析

ü      采購前置期分析

ü      采購前置期變動性(供應商供貨可靠性)分析

……

◇    供應鏈庫存布局策略

◇    配送服務水平與庫存水平的配置細分策略

5. 如何做好庫存分析與監控?

◇    物料低周轉的原因分析與處理策略

◇    物料呆滯產生原因的分析

◇    如何監控與處理呆滯物料(處理的原則、要求、途經…)

◇    如何及時處理呆滯物料

ü      替代

ü      消耗

ü      變買……

◇    庫存積壓資金的原因分析

6. 異常庫存的監控與風險管理

◇    在途物料的管理(供應商在途、內部轉倉、外部借料、發貨在途…)

◇    超期物料的管理

◇    來料不良的監控與管理

◇    呆壞帳的監控與管理

◇    RMA管理……

★案例:某知名手機電商網絡直銷模式下的庫存控制策略分析;

★案例:沃爾瑪庫存管理實施方法探討。

 

第五部分 供應鏈與物流管理之---采購戰略與供應商管理

1. 如何有效制定采購策略,來降低交付風險?

◇ 戰略1:集中認證,分散采購

◇ 戰略2:“WIN-WIN”

◇ 戰略3:與重要供應商建立戰略合作伙伴關系

◇ 戰略4:采取多種采購方式,并與供應商共享采購預測

◇ 戰略5:電子采購

◇ 戰略6:國際采購

……

★案例:“宜家家居”采購戰略分析與探討;

2. 如何設計采購戰術及方案,來降低交付風險?

◇ 戰術1:一般性方案

◇ 戰術2:低附加值加工類

◇ 戰術3:高技術定制加工類

◇ 戰術4:壟斷及準壟斷供應類

◇ 戰術5:價格頻繁波動類

◇ 戰術6:配套類

……            

★案例:某知名通訊設備制造企業采購模式、方式分享;

3、如何戰略性地管理與維護供應商關系,來降低交付風險?

◇ 供應商關系圖譜與采購戰略分析

◇ 供應定位模型與采購戰略分析

◇ 供應商感知模型與采購戰略分析

◇    供應商管理體系及績效分析

◇ 如何實現供應商分級管理與訂單比例分配?

◇ 如何維護與供應商的關系?

★案例:ITC\CIPS對供應商關系定位模型介紹及案例;

★案例:某通訊設備制造企業的“采購員工作理念”探討;

★案例:某知名企業物流外包供應商考核體系與訂單比例分配對物流成本與水平的影響分析。

 

第六部分 供應鏈與物流管理之---配送與物流成本管理

1.    配送與物流成本的分析與預算

◇    倉儲成本管理

◇    運輸成本管理

◇    配送成本管理

◇    包裝成本管理

◇    裝卸搬運成本管理

◇    流通加工成本管理

◇    物流信息成本管理

◇    其他物流成本

★案例:為什么說物流成本是“沉沒成本”?---某知名銷售企業物流成本案例分析

2.    物流成本控制的途徑與方法研討

◇        設置配送中心的利弊分析

◇        如何規劃與設計配送中心

◇        如何建立和完善配送中心數據庫

◇        配送中心管理目標優化

◇        堆碼作業標準化

◇        配送中心量化管理計算方法

◇        配送中心運輸工具模型分析

◇        如何持續改進配送管理(魚骨圖分析)

……

★案例:海爾物流系統重組案例分析

★案例:沃爾瑪、家樂福、宜家家居物流成本控制案例分析

★案例:某大型公司配送中心實例分析 

 

第七部分:供應鏈與物流管理之----供應鏈與物流績效評估

1.如何設計零售業物流與供應鏈績效體系?

2.一般企業物流與供應鏈指標體系分析

◇    合同及時齊套發貨率(%)

◇    存貨周轉率(次/年)

◇    采購成本下降率(%)

◇    合同平均運作周期(天)

◇    低周轉及呆滯物料比例(%)

◇    庫存準確率(%)

◇    庫存周轉率

◇    缺貨率

◇    無誤交貨率

◇    交貨及時率

◇    物流效用增長率

……

3.物流與供應鏈績效改進策略

4.物流與供應鏈績效改進方法

5.物流與供應鏈績效改進工具

6.如何適時協調供應鏈績效與業務發展的匹配

★    案例:某企業庫存計劃業務流程再造(BPR)項目管理及KPI績效提升計劃介紹;

★ 案例:某零售企業物流與供應鏈績效評估體系詳述;

★ 案例:供應鏈企業績效評價與激勵機制探討

★    現場答疑與經驗交流


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